D’Addario

Aziende Agricole D’Addario è un gruppo di aziende agricole che produce vini di alta qualità nel cuore del Salento, in Puglia. I vigneti sono composti da vitigni Primitivo di Manduria, Susumaniello, Malvasia e Negroamaro, provenienti da antichi ceppi autoctoni. Questi vigneti si sviluppano su terreni ricchi di ossidi di ferro, che poggiano su roccia calcarea. Questo terreno garantisce freschezza, una buona concentrazione zuccherina nei grappoli e una spiccata mineralità. Ispirata dall’ambizione, dall’amore per la terra e dal sogno di coltivare e imbottigliare vino, la famiglia D’Addario persegue un modello produttivo volto alla creazione di vini raffinati di altissima qualità. Oltre alle precedenti esperienze e tradizioni familiari, si instaura una solida collaborazione tra viticoltore, agronomo ed enologo per creare vini dal carattere deciso, ma di grande eleganza e raffinatezza nel gusto e nell’aroma. Le aziende agricole dei D’Addario possiedono alcuni dei vigneti di Primitivo più antichi della regione, che producono vini corposi e opulenti con una forte presenza polifenolica.