Sirio Lambrusco

Questo Lambrusco è uno spumante rosso semisecco ottenuto esclusivamente dal vitigno Lambrusco. Con una gradazione alcolica dell’11% vol., viene prodotto nelle pianure e sulle colline di Carpi e Modena, dove il terreno è un misto di calcare e argilla. Il vino presenta un accattivante colore rosso rubino con una schiuma ricca e di rapida persistenza. Il suo bouquet intenso offre ampie note di ciliegia, more e frutta matura. Al palato regala un’esperienza piacevolmente corposa, con tannini leggeri che conducono a un finale fresco, fruttato e gradevole. Questo vino versatile si abbina meravigliosamente a taglieri di salumi, come prosciutto e salsiccia, nonché al Parmigiano Reggiano. Si abbina bene anche a carni bollite o arrosto e alle cosce di maiale bollite. Per goderne appieno i sapori, servirlo ben freddo a una temperatura di 8-10 °C.